Os alunos do curso de gastronomia da Uniamérica, realizaram sua primeira visita técnica, na noite de terça-feira (05/04), onde foram recebidos pela “Dona Isabel”, proprietária e chef responsável pelo restaurante O Barracão, situado na Vila A de Itaipu. Neste encontro os alunos ouviram da Dona Isabel, um pouco de sua trajetória no setor de alimentação, sobre os diversos cursos que participou e toda a historia de sucesso do seu restaurante e sua relação com os alimentos. Os acadêmicos foram acompanhados da Professora Valeria Mariotti, e do coordenador do curso William Kelm, na oportunidade conheceram toda a estrutura de atendimento e produção de alimentos do local. Estiveram presentes os alunos, Cristian Gois, Luana Castelli, Michelle Machado, Pollyanna Monção, Jaqueline Turci, Raquel Ogregon, Roberto Zanchet e Sara Rissi.